Opis

HOL-SER kozi old to szlachetny, długo dojrzewający ser kozi, który zadowoli najbardziej wymagających koneserów. Pod elegancką, czarną powłoką kryje się kruchy, skrystalizowany miąższ o głębokim, karmelowym odcieniu. Smak jest niezwykle intensywny, zjawiskowo łącząc charakterystyczne dla mleka koziego nuty z bogactwem umami i subtelną słodyczą przypominającą toffi. W strukturze wyczuwalne są delikatne, chrupiące kryształki białka, będące najwyższym dowodem długiego, naturalnego procesu starzenia.

Ser kozi podpuszczkowy dojrzewający

Składniki: Mleko kozie pasteryzowane, sól, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka.

Zawartość tłuszczy: 50%

Wartość odżywcza w 100g produktu: Wartość energetyczna 1617kJ/386kcal, Tłuszcz 33,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 24g, Węglowodany 0g w tym cukry 0g, Białko 23,1g, Sól 1,8g.