Gorgonzola Dop 150g

Gorgonzola Dop- Jest serem surowym, z mleka krowiego pasteryzowanego. Tłustym, o barwie słomkowo-białej, którego niebieskawe smugi są wynikiem procesu marmurkowatości, czyli powstawania pleśni w wyniku dodania do mleka zarodników Penicillium. Charakteryzuje się kremową, elegancką konsystencją miękkością oraz delikatnym smakiem. Okres dojrzewania gorgonzoli wynosi co najmniej 50 dni, a maksymalnie 150 dni. Idealnie nadaje się do sałatek i warzyw, sezonowych owoców, tostów, a także w połączeniu z dżemami i miodem.