Pecorino Olive (Oliwka)

Pecorino Olive- Młody ser trzymany w solance i dojrzewający ok. 3/5 dni. Produkowany w samym sercu słonecznej  Sycylii z pasteryzowanego mleka owczego, wzbogacony obecnością świeżych oliwek faszerowanych pastą paprykową. Doskonały, miękki i delikatny w smaku. Najlepiej spróbować jako samodzielną przystawkę, ze świeżym pieczywem i oliwą. Świetnie odnajduje się także w towarzystwie oliwek, suszonych pomidorów lub słodkich konfitur, które doskonale podkreślą jego smak. Ser ten jest także ciekawym składnikiem kanapek, tostów i grzanek, a nawet pizzy.