Prima Donna

Ser Prima donna to połączenie tradycyjnej produkcji sera ze skomplikowanymi smakami parmezanu. Ser ten dojrzewa aż do momentu uzyskania określonego smaku. Cechą charakterystyczną są ,,małe białe kropki” zwane kryształami. Występują one głównie w bardziej dojrzałych odmianach, gromadząc się w otworach sera. Prima donna idealnie nadaje się na deskę serów lub różnych potraw.